倦怠に囚われた無能の人の日録

ちょいとした理由があって自宅待機の息子に昼を食べさせるべく、外食ラー。



象潟の老舗「その食堂」さんです。

お昼時ということもあるでしょうが、いつ来てもほぼ満席で、相席なんて当たり前～♪

幸いこの日はカウンターに座ることができました！



何と言ってもこちらの名物はご存知「肉タンメン」！



麺を覆い隠すように豚ロース肉が２枚ドドーンと鎮座ましまし (笑)

そして掬い上げるとその麺は



出ました！この辺には絶対無い麺「フェットチーネ」麺 (爆)

息子は初めて見たのでいささか戸惑っておりました (笑)

この肉タンメンにだけこの極太平打ち麺を使っておられるようです。

私のラーメンはというと…





ほうら、いたって普通の中太ほぼストレート麺。



チャーシューは大好きモモチャーシュー。

全体的にこじんまりとまとまったスープですが、飽きのこない昔ながらの中華そばと言った感じです。

肉タンメンは相変わらずやや甘めのスープに、良質豚肉の脂が少し溶け出し、美味なり。

私はデフォだと少し甘みが強く感じるので、例外的に胡椒を振りかけます。

なんと息子も同じ事をしておりました(驚)



ご高齢のご主人と奥様ですが、いつまでもお元気で頑張ってほしいものです。


象潟の名店です。

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