本荘 松韻 あっさり大
Categoryらーめん
11時ちょい過ぎ入店！
駐車場は1台のみ！
初の試み。店内で食べる前にこれを書き始め、リアルタイムでレポ。
目の前で煮干しが茹でられ…
なんとその中にイカさんが(笑)
店主加藤さん曰く、よく混じるとのこと。
はい、ここで着丼！
と、ここからは退店して自分の塾内で書き続けます^^;
スープ。相変わらずうまい。
今更味をどうのこうのと講釈はしないが、完全にブレなく固まってしまった印象がある「あっさり」
前ほど奇跡的にうまい！と思われる瞬間がなくなってきたのはやや残念。
ま、その日のオノレの体調もあるんだろうけど、一年くらい前に食べたとき、丼まで食べたくなるほどうまいスープの時があったので、それが忘れられずにいるのであります。
後半は一味唐辛子を入れてケソチャソ風に味変。これがまたスープを壊さずうまいのでありました。
加藤さんから「レンゲ、反対ですよ(笑)」と指南されるも、どうしても幼少の時分から底を上にして丼に入れる癖が抜けず、というか、そうしないととても気持ち悪いのだ(笑)レンゲを丼に入れっぱなしにしてるのもすごく気持ち悪いのであります。
その結果いつもレンゲを落として、周りに汁を跳ね散らかしてしまうのですけど(笑)
そういえばここでは硬麺コールしたことがなかったなぁ。
後半スープを吸ってやや柔麺になるし、デフォでも少し柔麺と感じるので、次回からはコール必須かな。
あっ！お昼の音楽が聞こえてきたぞ。
採点終えて今度はPC入力だ。
それにしても変な天気だなぁ…
松韻さんはこちら。
駐車場は1台のみ！
初の試み。店内で食べる前にこれを書き始め、リアルタイムでレポ。
目の前で煮干しが茹でられ…
なんとその中にイカさんが(笑)
店主加藤さん曰く、よく混じるとのこと。
はい、ここで着丼！
と、ここからは退店して自分の塾内で書き続けます^^;
スープ。相変わらずうまい。
今更味をどうのこうのと講釈はしないが、完全にブレなく固まってしまった印象がある「あっさり」
前ほど奇跡的にうまい！と思われる瞬間がなくなってきたのはやや残念。
ま、その日のオノレの体調もあるんだろうけど、一年くらい前に食べたとき、丼まで食べたくなるほどうまいスープの時があったので、それが忘れられずにいるのであります。
後半は一味唐辛子を入れてケソチャソ風に味変。これがまたスープを壊さずうまいのでありました。
加藤さんから「レンゲ、反対ですよ(笑)」と指南されるも、どうしても幼少の時分から底を上にして丼に入れる癖が抜けず、というか、そうしないととても気持ち悪いのだ(笑)レンゲを丼に入れっぱなしにしてるのもすごく気持ち悪いのであります。
その結果いつもレンゲを落として、周りに汁を跳ね散らかしてしまうのですけど(笑)
そういえばここでは硬麺コールしたことがなかったなぁ。
後半スープを吸ってやや柔麺になるし、デフォでも少し柔麺と感じるので、次回からはコール必須かな。
あっ！お昼の音楽が聞こえてきたぞ。
採点終えて今度はPC入力だ。
それにしても変な天気だなぁ…
松韻さんはこちら。
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