倦怠に囚われた無能の人の日録

通し営業のこちらのお店には、羽後町を訪れた際何度も救われております。

3月の終わり、この日も訪れたのは午後2時近く。

それでも数組のお客さんがおられますし、私の後にも次々と入って来られる人気店。

本来は店名通りの「そば屋」さんなのですが、こちらのお店はラーメン系も大変人気です。

人気が故に、昼過ぎくらいになると「ラーメン系は終わっちゃったの～」と言われてしまいます。

なのでこの日もラーメンは諦めつつ伺いました。



ダメ元でオネイサンに聞いてみます。

「もうラーメンは終わりましたよね～？」

するとオネイサン「大丈夫ですよ～」と嬉しいお返事❤️

それならばと、嬉しさ余って一番高いメニューにしてみました(笑)

みそチャーシューメン950円！

そういえば以前に来店した際は、みそチャーシューが終了していたという悲しい過去があったのでした！

きっと心のどこかで覚えてきたのでしょう(笑)



着丼です。

チャーシューが一見低温調理か？と思うくらい赤みが見えます。



こちらの麺は自家製麺です。

秋田県内のそば屋さんで、ラーメンの麺まで自家製麺するところはあまりありません。

スープは激アツ、麺はプルプル。

そしてチャーシューは時間とともに血の気が引いていきました(笑)



このスープならきっと合うだろうと思って、卓に備え付けの天かすをイン！

やはりバッチリです！

味噌スープを吸って大きくなった天かす（ころも）は複雑な味のハーモニーを奏でます。

厚めのチャーシューは大好きなモモチャー。

野菜も多め、胡麻も効いてて、なんとも体に良さげなみそラーメン。


帰る頃には身体がぽっかぽか。

大変美味しゅうございました！

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