本荘 中華そば 肴 yamago
Categoryらーめん
今年１月の記事です(超亀)
本日ようやっとプレオープンした中華そば 肴yamago"やまご"さんへ。
美酔酒縁吾愛郷グループの新店です。
うちからもかなり近い上、通し営業とのことで大変ありがたいです。
お品書きはシンプル。
初訪デフォの信条につき「中華そば 中」をオーダー。
店内もっと激混みかと思ってましたが、意外と落ち着いてました。
程なく着丼。
表面は鶏油かな？ その後に動物系の出汁感が追いかけてきます。
ほんのり甘味のあるスープは野菜系からの風味か？
麺は中細ストレート(150g)
穂先めんまに、わずかにセリが付きます。
チャーシューは低温調理のしっとり系。
各素材にしっかりとした味が乗っています。
これからのますますの進化に期待大です!!
ご馳走でした。
本日ようやっとプレオープンした中華そば 肴yamago"やまご"さんへ。
美酔酒縁吾愛郷グループの新店です。
うちからもかなり近い上、通し営業とのことで大変ありがたいです。
お品書きはシンプル。
初訪デフォの信条につき「中華そば 中」をオーダー。
店内もっと激混みかと思ってましたが、意外と落ち着いてました。
程なく着丼。
表面は鶏油かな？ その後に動物系の出汁感が追いかけてきます。
ほんのり甘味のあるスープは野菜系からの風味か？
麺は中細ストレート(150g)
穂先めんまに、わずかにセリが付きます。
チャーシューは低温調理のしっとり系。
各素材にしっかりとした味が乗っています。
これからのますますの進化に期待大です!!
ご馳走でした。
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