麺屋鼓志 親鶏ワンタン麺
Categoryらーめん
かなり久しぶりの鼓志さん。
開店前から色々と世話になっております。
最近SNSでなかなかの噂になっております「親鶏ワンタン麺」をいただきにまいりました。
店主は元々鶴岡のラーメン店で働いていた人。
しかも実家はワンタンで有名な「華月」のある金浦。
それならば自ずとワンタンに走るでしょう！(笑)
あいにくこの日は店主不在（自分が行く時はいつもだ)でしたが、オンジが一人頑張っておられました。
細麺の硬めでオーダー！！
だって、おんじが細麺の方が好きと言ったから(爆)
かなり細めのストーレートです。
切り歯、何番だろ…？
豚骨ラーメン系の細さであります。
でもこれが、意外とスープを拾ってうまいうまい！
自慢のワンタンの餡も、確かに親鶏が鎮座。
比較的厚めの皮なれど、この餡を包むにはちょうど良い具合。
大体3個入っておりました！
これに細メンマ、チャーシュー2枚、多めのネギ。
創業当時から変わらぬキリッとしたカエシ。
いや～ブレがなくうまいね！
いまや本荘のラーメン界の一角を担う人気店。
越川兄弟！！これからも頑張ってね～！！👍
開店前から色々と世話になっております。
最近SNSでなかなかの噂になっております「親鶏ワンタン麺」をいただきにまいりました。
店主は元々鶴岡のラーメン店で働いていた人。
しかも実家はワンタンで有名な「華月」のある金浦。
それならば自ずとワンタンに走るでしょう！(笑)
あいにくこの日は店主不在（自分が行く時はいつもだ)でしたが、オンジが一人頑張っておられました。
細麺の硬めでオーダー！！
だって、おんじが細麺の方が好きと言ったから(爆)
かなり細めのストーレートです。
切り歯、何番だろ…？
豚骨ラーメン系の細さであります。
でもこれが、意外とスープを拾ってうまいうまい！
自慢のワンタンの餡も、確かに親鶏が鎮座。
比較的厚めの皮なれど、この餡を包むにはちょうど良い具合。
大体3個入っておりました！
これに細メンマ、チャーシュー2枚、多めのネギ。
創業当時から変わらぬキリッとしたカエシ。
いや～ブレがなくうまいね！
いまや本荘のラーメン界の一角を担う人気店。
越川兄弟！！これからも頑張ってね～！！👍
- 関連記事
スポンサーリンク