秋田市 支那そば泉吹
Categoryらーめん
秋田市の新店「支那そば泉吹(いぶき)」さんへ。
前に「麺屋まるか守破離」さんが入っていたところですね。
中はリフォームされすっかり変わっていました。
何より期待して向かった理由は、店主さんがあの千石や(鶴岡市)さんと馬場さん(酒田市)の元で修行したという経歴を持っておられるから。
庄内の名店2店の味がどのように融合されるものか楽しみだったのです。
写真は支那そば中に刻みチャーシューTP 850円。
券売機ではなく、口頭で注文し、食後にレジで会計する酒呑大臣の安心タイプシステム(爆)
おそらく修行先の2店と同じく無化調かと思われる非常に優しいスープ。
欲を言えばあまりにも優しすぎるかな…
それにしてもやはり修行先の二人（五十嵐＆山口両氏）のセンスを垣間見る、そんなポテンシャルの高さを感じる一杯でありました。
前に「麺屋まるか守破離」さんが入っていたところですね。
中はリフォームされすっかり変わっていました。
何より期待して向かった理由は、店主さんがあの千石や(鶴岡市)さんと馬場さん(酒田市)の元で修行したという経歴を持っておられるから。
庄内の名店2店の味がどのように融合されるものか楽しみだったのです。
写真は支那そば中に刻みチャーシューTP 850円。
券売機ではなく、口頭で注文し、食後にレジで会計する酒呑大臣の安心タイプシステム(爆)
おそらく修行先の2店と同じく無化調かと思われる非常に優しいスープ。
欲を言えばあまりにも優しすぎるかな…
それにしてもやはり修行先の二人（五十嵐＆山口両氏）のセンスを垣間見る、そんなポテンシャルの高さを感じる一杯でありました。
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