鶴岡のらーめん
Categoryらーめん
昨日は休みをもらったかみさんを伴って一週間ぶりの鶴岡遠征。
一軒目は「中華そばこやい」さん。
かつて地元本荘にて「ラーメンのどん」というお店を営業していた方の奥さんが、いつぞや私に紹介してくれたお店。
そしてfacebokの秋田のらーめん部(以下らーめん部)での評判、そして鶴岡のfb友達の方々の評判がとても高いお店で、かねてよりずっと行ってみたかったのです。
写真は塩中華¥650
柔らかというか、まろやか～な魚介が感じられ、上品なスープです。
情報によると自家製麺ではないようですが、これはこれでスープに良く合うコシのある麺です。
かみさんが食べたのはノーマル中華そば¥650
表面に浮いた油がイイ感じ。初めての風味。うーん、何とも言えずに美味い。バカ舌にはこのくらいの表現力しかないのです
個人的には醤油の方が好みでした。
ちなみに、こやいさんに入店する直前、鶴岡の新進気鋭つけ麺店の店主からメッセが
これから我が地元・本荘の麺やぼんずにてガッツリ醤油を食べるとのこと。
ぼんず店長に連絡して少しご挨拶程度に盛ってもらいました(笑)
私達もすぐに二店目を目指しました。
味好淀川店さんです。
こちらは三瀬の大将が、いつも「ここのとびうおラーメンは鶴岡で一番うまい」と公言しているお店。
期待を込めて初入店！！
と思ったのですが、建国記念日の代休ということなのでしょう、臨時休業でした
同時にまたつけ麺屋さん店主からもメッセが。俺ら以心伝心か(笑)
お互いの地で、それぞれ仲良くフラれたわけです(笑)
次に続く…
一軒目は「中華そばこやい」さん。
かつて地元本荘にて「ラーメンのどん」というお店を営業していた方の奥さんが、いつぞや私に紹介してくれたお店。
そしてfacebokの秋田のらーめん部(以下らーめん部)での評判、そして鶴岡のfb友達の方々の評判がとても高いお店で、かねてよりずっと行ってみたかったのです。
写真は塩中華¥650
柔らかというか、まろやか～な魚介が感じられ、上品なスープです。
情報によると自家製麺ではないようですが、これはこれでスープに良く合うコシのある麺です。
かみさんが食べたのはノーマル中華そば¥650
表面に浮いた油がイイ感じ。初めての風味。うーん、何とも言えずに美味い。バカ舌にはこのくらいの表現力しかないのです
個人的には醤油の方が好みでした。
ちなみに、こやいさんに入店する直前、鶴岡の新進気鋭つけ麺店の店主からメッセが
これから我が地元・本荘の麺やぼんずにてガッツリ醤油を食べるとのこと。
ぼんず店長に連絡して少しご挨拶程度に盛ってもらいました(笑)
私達もすぐに二店目を目指しました。
味好淀川店さんです。
こちらは三瀬の大将が、いつも「ここのとびうおラーメンは鶴岡で一番うまい」と公言しているお店。
期待を込めて初入店！！
と思ったのですが、建国記念日の代休ということなのでしょう、臨時休業でした
同時にまたつけ麺屋さん店主からもメッセが。俺ら以心伝心か(笑)
お互いの地で、それぞれ仲良くフラれたわけです(笑)
次に続く…
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